2021/11
Vinpakke 1, Vin 3
2021/11
Vinpakke 1, Vin 2
Cotes du Rhone LaFond Roc-Epine 2020
Denne gang har vi valgt en vin fra vores faste leverandør af Rhone vine.LaFond . Vi har købt lidt ekstra af årgang 20, da årgang 21 blev alvorlig beskadiget af frost i maj måned. LaFond`s vingård ligger i Tavel, tæt på Lirac. Klipper, sand og limsten giver et godt dræn til vinstokkene, og vinens druer stortrives, Grenache 70%, Syrah 30%, alle druer håndplukkes.
Vinen er meget smagfuld af moden frugt som kirsebær og solbær.
I vil opleve en rund og charmerende vin i flasken.
God til delikatesser, lyst kød, grill og pasta. Serveres kølig.
Drikkeklar nu og 3-4 år frem (2024-2025).
2021/11
Vinpakke 1, Vin 1
Palacio de Primavera Crianza 2017
2021/09
Vinpakke 1, Vin 1
Vino Rosso Nottolino 2019 Italien
Denne vin glæder vi os til at præsentere for vores vinklub medlemmer, så I kan smage en af de mange
Man har tilknyttet en af Italiens dygtigste og mest kendte vinkonsulenter Riccardo Cotarella, Hans opgave er at ramme og producere den helt rigtige smag. 80% prugnolo gentile, 10 % Merlot, 10 % Cabernet sauvignon.
Vinen er teglrød med en violet kant i glasset.
Harmonisk duft af frugt og krydderurter.
Smagen er cremet og fyldig med en frisk finish af viol.
Kan drikkes nu eller gemmes yderligere 5 - 8 år (2026-2029)
En flot ledsager til hjemmelavet pizza, eller spaghetti bolognese.
2021/09
Vinpakke 1, Vin 3
Domaine Agly Bio, Roussillon 2019 Frankrig
Fra Frankrigs sydligste vindistrikt Rousillon, ned mod Pyrenæerne, den bedste beliggenhed langs floden
Vindruerne er Syrah og Grenache disse er biodynamiske, som går lidt længere end økologisk vin. Græs korn og blomster er normalt i vinmarkerne. Arbejdskraften er manuel (heste og mennesker) Små mængder svovl er dog tilladt, for at vinen ikke skal mugne. Druesaften lagres på ståltanke serveres ved 14-16 grader.
Vinen er dyb rubinrød med lys kant i glasset.
Fed med mange gardiner.
Mild og rund duft af frugt.
Smagen er afbalanceret mild med bløde tanniner, med en god afslutning i efter smagen med tanken på rosiner.
Passer fint til danske frokostretter.
2021/09
Vinpakke 1, Vin 2
Rebel Lia Seleccion Especial 2018 Utiel Requena Spanien. Luxusudgave Organic
Bodega Vegalfaro blev startet I 1999. Ligger i højlandet uden for landsbyen Requena vest for Valencia.
Topvin Rebel.lia Selection Especial. Vinen lagrer 10 måneder på fad.
Farven er rubinrød.
Duften af røde bær, samt lidt røg fra egetræsfadet..
Smagen er frisk behagelig af frugt, med en lang afbalanceret eftersmag.
Vinen er lavet på druerne Bobal 100%.
Serveres til retter af svine- og oksekød, Paella ved 14 -16 grader.
2021/05
Vinpakke 1, Vin 1
Lions Hound. Shiraz 2018. Ridgeback Paarl, Sydafrika
Vinen kommer fra Producenten Ridgeback i Sydafrika, som råder over 65 ha. vinmarker med perfekt beliggenhed sydvest vendt op imod Paarl klippen. Den dygtige winernaker Toit Wessel har her lavet en strålende vin på Shirazdruen, som gør sig fint i den Sydafrikanske sol. Han har lagret vinen 10 måneder på egetræs fad før aftapningen på flaske.Vinen har vundet flere guldmedaljer, og er højt elsket af de fleste af vores kunder.
Den byder på noter af mørke kirsebær, lakrids og sort peber.
Dejlig kraftig smag med elegante tanniner, og krydret eftersmag.
Perfekt til grillmad. Kan gemmes yderligere 5-6 år (2026-2027)
2021/05
Vinpakke 1, Vin 3
Domaine Elodie Deze 2019
De røde vine fra Loire Appellation Chinon laves af Cabemet Franc. En god Chinon skal have en fortryllende rubinrød farve, en udtalt aroma af knuste blomster (violer), vidne om blød frugt og give en forfriskende finish, hvor le terroir går sammen med Cabemet Franc'ens elegante smidighed. Vi har fundet denne meget charmerende vin som opfylder disse krav, og kan drikkes når årgangen er et år gammel. Det er en af de bedre årgange som vil udvikles de næste 5-15 år. Men kender vi vores kunder, vil I slubre den i jer inden sommeren er ovre.
Passer fint til terrassen eller buffet.
2021/05
Vinpakke1, Vin 2
Talaia Jover 2018 Bodega Crayon Ribera Del Duero
100%Tempranillo Fem måneders lagring på Franske egefade.
Farven er intensiv violetmørk kirsebærfarvet.
Duften er fuld af forskellig aroma, skovbær, kirsebær og krydderier.
Smagen er frisk mineralsk med krydderier. Eftersmagen er lang og behagelig så man genoplever duften.
2021/03
Vinpakke 1, Vin 1
Chateau Casal Viel "Syrah Grande reserve" Saint-Chinian 2018
100%Syrah
Chateau Casal Viel har været ejet af Miguel familien siden 1791, og har altid været anerkendt, som en af de bedste vingårde i Saint-Chinian området i Languedoc regionen. Vingården er på 83 ha., der spreder sig ud over det skønne sydfranske landskab. Vi blev endnu engang Imponeret over kvaliteten og blev straks betaget af den dejlige komplekse og karakterfulde vin.
Farven er dyb sort. Duft og smag er præget af modne sorte bær, let krydderi og friskkværnet peber går igennem i eftersmagen.
Kan drikkes nu eller gemmes 3 - 4 år (2024-25)
Dejlig vin til grill eller gode danske stegretter.
2021/03
Vinpakke 1, Vin 2
Feudi Di Guagnano Negroamaro og Primitivo Salento IGT 2018
80% Negroamaro 20% Primitive
Vinområdet Salento i hælen af syd Italien, præsenterede for 25 år siden, danskerne for fyldige runde smagfulde vine, fuld af sol og sommer. Vi har fundet frem til en af de bedste producenter i området. Feudi Di Guagnano, hvor man virkelig får "Value for money". Vinen er lavet på den lokale druesort Negroamaro samt Italiens nationaldrue Primitive.
Negroamaro er kendt for sin fyldige runde smag af mørke solmodne bær.
Smagen har samme noter og eftersmagen er meget lang med smagsnoter af svesker og chokolade, som forbliver i munden, indtil næste slurk indtages. En velafbalanceret syre giver vinen perfekt balance, som gør lysten til endnu en slurk uimodståelig. Et virkeligt godt glas fyldig vin, og prisen gør kun fornøjelsen endnu bedre.
Kan drikkes nu eller gemmes 3 - 4 år (2024-25)
Vinen passer fint til fjerkræ og pasta retter.
2021/03
Vinpakke1, Vin 3
Chateau Tour De La Mothe Blaye Cotes De Bordeaux 2010
85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Vi fandt vinen lige over for St.Julien, Medoc på den anden side af floden Gironde. Den sjældne og storårgang 2010 fås kun i et begrænset antal flasker. Jorden er kalkholdig lerjord, som egner sig særlig godt for Merlot druen. Det har givet vinen en dybrød farve med en brunlig kant og med en blød duft af cedertræ. Smagen er blød og frugtagtig.
Vinen er drikkeklar nu og inden for de næste par år. (2021-2023)
Anbefalede retter til vinen er retter med oksekød, kalvekød og vildt.
