11/2023
Vinpakke 1
Vin nr 2
Cotes du Rhône Cuvée 1737
60% Grenache, 40% Syrah
Navnet Cuvée 1737 henviser til året, hvor man første gang stemplede tønderne fra området med "Cotes du Rhône" som et kvalitetsstempel for området, når de skulle afskibes fra havnen i Roquemaure ved Rhone floden. Vinen her er lavet af vinbønderne fra Roquemaure som en hyldest til området og historien, og de har virkelig gjort sig umage for at leve op til det renommé som området har fået hos os danskere. Alle druerne håndplukkes, og gæres i 25 dage ved meget lav temperatur, for at trække mest mulig ekstrakt ud af druerne. Vinen fadlagres på gamle fade i 12 måneder.
Mørk rød lilla kant.
Insmigrende duft af mørke frugter, med kant af lakrids og vanille fra fadet.
Indbydende blødhed med let krydret og lang eftersmag.
Kan drikkes nu (2023), men bør dekanteres, eller gemmes ca, 5 år (2028).
Velegnet til lammekød eller vinterretter med sovs.
