11/2023
Vinpakke 1
Vin nr 1
Cocoa Hill Dornier Hill Western Cape Syd Africa
50% Shiraz, 33% Merlot, 12% Cab.Franc, 5% Malbec
Efter at have drevet virksomhed I Tyskland overtog familien Dornier vingården der er beliggende i udkanten af Stellenbosch. I dag er vingården udbygget med restaurant og B&B. Vinen er udtryk for udviklingen i de oversøiske vine, hvor man førhen i stedet for én druetype, blender vinkyperen forskellige druer til han/hun finder smagen god og spændende.
Duften er præget af Shiraz druen.
Duft og smag er en forlængelse med præg af blommer, friskkværnet peber og karamel.
Kan drikkes nu og gemmes 2-3 år (2025-2026).
Velegnet til oksekød eller simre retter.
