2020/03


Vinpakke nr 1


Vin 1

Domaine de Camp Revès 2015 Côtes du Rhône Villages, Rhône, Frankrig: 

60% Syrah, 30% Grenache og 10% Carignan.

Produceret af kvalitetskooperativet Demazet Vignobles, som er en sammenslutning af 245 vinbønder

i den sydligste del af Rhône. Vine fra et kooperativ er typisk generiske blends fra flere parceller. Her har vi dog fat en enkeltmarksvin fra en af ejerne, Jacques Faure. Marken er meget speciel og domineres af de store, runde sten, som vi også kender fra Chateauneuf-du-Pape. Navnet "Camp Revs" betyder på provencalsk 'marken på den anden side,' fordi marken ligger i udkanten af byen lige op mod nabobyen.
Kraftig, elegant rødvin fra en stor årgang med en duft af mørke modne bær og krydderier - samt en snert varme og taniner.
Smagen er rund og fyldig og i den lange og fint krydrede eftersmag fornemmes der peber og lakrids, samt en let, elegant syre i eftersmagen, som gør at det ikke bliver for meget.
Vinen er meget velegnet til en påskelammekølle med hvidløg og sydfranske krydderier.

 Kan drikkes nu eller gemmes i yderligere 3-5 år (2023-25).


Opskrift