2020/03


Vinpakke 1


Vin 2

Ridgeback "Vansha" 2014 Paarl, Sydafrika: 

33% Shiraz, 33% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot og 10% Petit Verdot.

Vinen kommer fra producenten Ridgeback i Sydafrika, som i alt råder over 65 hektar vinmarker med

perfekt beliggenhed sydøst vendt op imod Paarl-klippen. Det dygtige winemaker Toit Wessel er inspireret af de klassiske franske vine og han er en mester i at nyfortolke dem ud fra en sydafrikansk kontekst,
Her har vi at gøre med et klassisk Bordeaux-blend, men som qua det anderledes klima i Sydafrika får et noget andet udtryk end det vi kender fra Bordeaux. Vinen lagrer 10 måneder på egetræsfade inden den tappes på flaske. Den har vunder masser af guldmedaljer og også med god grund en af vores mest populære vine fra Sydafrika.
Den byder på herlige, direkte noter af brombær og mørke kirsebær med antydninger af mynte og læder.
Den har en blød, saftig smag, som understøttes godt af elegante taniner og en lang krydret finish. Perfekt ledsager til grillmad - hvis ellers det nogensinde stopper med at regne her i Danmark...

Kan gemmes i yderligere 2-4 år (2022-2024).

Opskrift