2019/03


Vinpakke 1


Vin nr 2


Domaine Brunely Massif d'Auchaux - Côtes du Rhône villages 2018
50% grenache — 30% syrah — 10% mouvedre og 10% cinsault

Vi er meget glade for vores nye agentur af vinene fra domaine Brunely i Rhône. Domainet er

beliggende i Sarrians lidt nord øst for Orange, og er i dag i kyndige hænder af Charles Carichon der er tredje generation på vingården. Domainet strækker sig over 5 appellationer, og er på i alt 70 ha. hvoraf de 8 ha er Massif d'Auchaux. Appellationen Massif d'Auchaux er for de fleste danskere helt ukendt, men har noget af de mest komplekse jordbunds forhold i Rhône dalen. Primært er jordbundet præget af røde sandsten fra det gamle flodleje fra Rhône floden, blandet med mineraler og tung ler. Appellationen blev i 2005 ophøjet til  Côtes du Rhône villages, og de blot 201 ha. vinmarker giver nogle af Rhône dalens mest spændende vine. Høstudbyttet er så lavt som 33 HL pr. ha, og vinene er kendt for stor koncentration og langt lagrings potentiale. ikke sært at de lokale, har forsøgt at holde disse dejlige vine for sig selv!

Funklende mørk farve. Overvældende duft af mørke bær.

Koncentreret smag præget af indkogte kirsebær og toner af vanilje og hvid peber. Afsluttende i en afrundet lang blød eftersmag. Prøv den til vedlagte ret med kylling, men kan også bruges til retter med kalve eller oksekød.

Kan gemmes yderligere 8-10 år (2027-2029).


Opskrift