2018/05


Vinpakke 1


Vin1


Domaine des Mascarons 2015 Côtes du Rhône

60% Syrah — 30% Grenache — 10% Carignan

Vinene fra det sydlige Rhône har igennem de sidste år, vundet større og større anerkendelse ved de danske forbrugere, og vi er i dag en af de helt store aftagere af vinene herfra. Denne vin er en lille luksusproduktion fra vinkooperativet Demazet. Vinen kommer fra en lille mark beliggende lige udenfor Avignon, den gamle og særdeles smukke by, hvortil pavestolen blev flyttet en overgang i begyndelsen af det 14 årh.
Hvis plukkerne før i tiden glemte drue klaser på vinstokken, smurte de andre plukkere druerne ud i ansigtet på den formastelige, man blev nemlig betalt pr. kilo. Synderen måtte således tilbringe resten af dagen, indsmurt i den blå farve. Det franske ord herfor "mascare" kender vi jo godt, og vinen har derfra sit navn "mascarons". Årgang 2015 er en markant fyldig og velsmagende årgang, hvor alt gik op i en højere enhed.
Funklende mørk farve. Varm bouquet af blommer, næsten marmeladeagtig. Flot balance imellem tanniner og frugt med den klassiske snert af lakrids. Kan med fordel nydes let afkølet.


Velegnet til grill der som man ved, er opfundet af kvinder, for at få manden til at lave mad.

Gemmes yderligere ca. 5 år (2023).



Opskrift