Vinpakke 1
Vin nr 3
Clos Malverne "Auret" 2013 - 60% cabernet sauvignon — 30% pinotage — 10% merlot
Vi kunne ikke forbigå denne vin til vores vinklub medlemmer, især ikke da vi fik besked fra den stolte winesmaker Suzanne Coetze, om at vinen havde modtaget en af de mest prestigefyldte Sydafrikanske vin medaljer "Michelangelo Gold" samt guld ved " concours mondiale Bruxelles" en af Europas mest eftertragtede titler. Vingården der er beliggende lidt udenfor Stellenbosch i Sydafrika, blev købt i 1969 af Seymour Pritchard. På vingården praktiserer man stadigvæk den nok aller ældste metoder til at presse druer "basket press". Altså druerne presses meget langsomt igennem en manuel vinpresse. Druerne er håndplukket, og vinen er lagret i 13 mdr. på franske egefade. En overvældende intens duft af koncentreret røde bær med let røget afslutning. Utrolig tæt og fyldig cremet smag, med behagelig let krydret afslutning.
Kan drikkes nu eller med fordel gemmes 8 — 10 år (2015-2027).
Perfekt til alle grill eller stegeretter.
OPSKRIFT
