onsdag den 1. maj 2024

 05/2024



Vin 1



Domaine Damien Bruneau 2023 St.Nicolas de Bourgueil Loire Frankrig 


I 1986 købte og startede Dennis Bruneau vingården, barnebarnet Damien tog over i 2011 og har siden moderniseret og forbedret. Domainet ligger i den lille by Saint —Nicolas-de Bourgueil tæt på den større og mere kendte by Tour tæt på Loire floden. Vinen er lavet på 

100% Cabernet Franc som giver en rimelig kraftig smag med bløde tanniner. 

Vinen er tør og i smagen er der noter af rød frugt og hindbær. I eftersmagen igen frugt og mild krydderi. 

God til fjerkræ og ost, serveres ved 15-16 grader. Kan gemmes 4-5 år (2028-29). 


Opskrift