2020/11
Vinpakke 1, Vin 2
R'seda.Coral Duero Toro 2017 Spanien
100% Tinto de toro
Vinhus Coral Duero beliggende ved Douro floden. Markerne ligger i en højde af 760 m. over havets
overflade. Jordbunden er meget sandet. Druerne er håndplukkede. Efter presning af druerne, starter gæringen på ståltanke, denne varer ved i 31 dage. med gradvis sænkning af temperaturen. Lagres herefter mindst fire måneder på franske og senere amerikanske egetræsfade. Vinområde :Toro nær den Portugesiske grænse,i provinsen Zamora og Valladolid Da området ikke blev angrebet af vinlusen i slutningen at'1800 tallet, findes meget gamle vinstokke her. Op til 100 år gamle er ikke ualmindeligt.. Stort set alle vine dyrkes som huskvin. Officielt er alle druerne Tinto del toro, men da flere af markerne er plantet for årtier siden, kan enkelte stokke godt være andre druesorter- både røde og grønne. Dog har den lokale vinbonde nogenlunde styr på, hvad der findes på hans marker. At området Toro ikke blev angrebet af vinlusen i 1800 tallet , som de fleste område i Europa blev. Dette skyldes den meget tørre og sandede jord hvor vinlus ikke kan trives. Undergrunden er lerlag som holder på vandet. så vinplantens rødder kan få masser af væske. Der har været dyrket vin i området siden romertiden, men det var Alfons() 9., der lovliggjorde salget af Toro vinene til hele Spanien. Vinene fik så stor succes over det meste af Spanien, at nogle distrikter måtte lave forbud imod handel med Toro vinene, for at beskytte deres egne vine. Toro området ligger afsides og blev derfor glemt, frem til 1987 før det fik DO
Alkoholstyrke 15%.
Noter: intens mørk ruby rød farve, med purpur kant ud mod glasset. Næsen : dufter let af egetræ, måske blandet med hyld.
Frisk og behagelig eftersmag, man får lyst til en mundfuld mere.
Passer fint til lam og retter af svinekød .
Kan drikkes nu, vinder ved dekantering. Kan gemmes yderligere 10-15 år (2030-2035).
