2023/09
Vinpakke 1
Opskrift
torsdag den 31. august 2023
2023/09
Vinpakke 1
Vin 3
Punta De Flechas Malbec 2020 Edmond Rotschild
Ugo Valley Argentina
Punta de Flechas er et partnership mellem Baron Benjamin de Rotshild og Laurent Daussalt, som begge er pasionerede vinelskere. Uco Valley er perfekt beliggende op imod Andesbjergene. Vinmarken ligger i 1100 m. højde og er beplantet med Malbec druer. Vinen håndplukkes og sorteres nøje. Lagres på 30% franske egefade i 12 måneder, og resten på ståltank.
Dyb sort farve.
Koncentreret mineralsk og frugtig duft.
Fyldig og kraftig smag, men samtidig blød og indsmigrende lang "kølig" eftersmag.
God til kraftige retter.
2023/09
Vinpakke 1
Vin 2
Domaine d'Aunis 2021 Saumur Champigny Loire Frankrig.
Familien Pasquir har ejet vingården siden 1600 tallet. Det er en lille gård med en produktion på kun 21000 flasker. Saumur Champigny som er den bedste appellation ligger 60 m. over Loire flodens venstre bred, på et kridt og kalkstens plateau.
Druerne er Cabernet Franc, som giver en rimelig kraftig smag med bløde tanninen
Vinen er tør og i smagen er noter af rød frugt og hindbær. I eftersmagen lidt krydderi som peber.
God til lam-fjerkræ og ost serveres ved 15-16 grader kan gemmes 6-10 år (2029-2033).
2023/09
Vinpakke 1
Vin 1
Jacques Germanier By Sophie Germanier 2020
Western Cape Sydafrika
Sophie Germanier som har lavet denne vin, kom til Sydafrika i 2014. Hendes far, som var forretningsmand i Schweiz købte en vingård i Western Cape. Alle Sophies vine er økologiske. Vinen er lavet på druerne Cabemet Sauvignon og Merlot. Vinen vandt guldmedalje ved International Challenge 2021.
Duft af bær.
Fin smag af den kraftige Cabemet Sauvignon drue ,godt mildnet af den bløde runde Merlot.
Dejlig vin hvor man fornemmer sol og varme.
Abonner på:
Opslag (Atom)