2021/09

Vinpakke 1, Vin 1

Vino Rosso Nottolino 2019 Italien 

Denne vin glæder vi os til at præsentere for vores vinklub medlemmer, så I kan smage en af de mange

dejlige vine de producerer. Vingården er beliggende i DOCG vinområdet Montepulciano, 

Man har tilknyttet en af Italiens dygtigste og mest kendte vinkonsulenter Riccardo Cotarella, Hans opgave er at ramme og producere den helt rigtige smag. 80% prugnolo gentile, 10 % Merlot, 10 % Cabernet sauvignon. 

Vinen er teglrød med en violet kant i glasset.
Harmonisk duft af frugt og krydderurter.
Smagen er cremet og fyldig med en frisk finish af viol.
Kan drikkes nu eller gemmes yderligere 5 - 8 år (2026-2029) 

En flot ledsager til hjemmelavet pizza, eller spaghetti bolognese. 

Opskrift

 2021/09

Vinpakke 1, Vin 3

Domaine Agly Bio, Roussillon 2019 Frankrig 

Fra Frankrigs sydligste vindistrikt Rousillon, ned mod Pyrenæerne, den bedste beliggenhed langs floden

Agly ligger Domaine Agly. 

Vindruerne er Syrah og Grenache disse er biodynamiske, som går lidt længere end økologisk vin. Græs korn og blomster er normalt i vinmarkerne. Arbejdskraften er manuel (heste og mennesker) Små mængder svovl er dog tilladt, for at vinen ikke skal mugne. Druesaften lagres på ståltanke serveres ved 14-16 grader.

Vinen er dyb rubinrød med lys kant i glasset.
Fed med mange gardiner.
Mild og rund duft af frugt.
Smagen er afbalanceret mild med bløde tanniner, med en god afslutning i efter smagen med tanken på rosiner.  

Passer fint til danske frokostretter. 

Opskrift

 2021/09

Vinpakke 1, Vin 2

Rebel Lia Seleccion Especial 2018 Utiel Requena Spanien. Luxusudgave Organic 

Bodega Vegalfaro blev startet I 1999. Ligger i højlandet uden for landsbyen Requena vest for Valencia.

Hele produktionen på Bodegaens 60 ha. marker er økologisk. Dette er ejet af vinmaker Rudolf Valiente Gareia's 

Topvin Rebel.lia Selection Especial. Vinen lagrer 10 måneder på fad. 

Farven er rubinrød.
Duften af røde bær, samt lidt røg fra egetræsfadet..
Smagen er frisk behagelig af frugt, med en lang afbalanceret eftersmag. 

Vinen er lavet på druerne Bobal 100%.
Serveres til retter af svine- og oksekød, Paella ved 14 -16 grader. 

Opskrift

 2021/09

Vinpakke 1, Opskrift