Opskrift
lørdag den 11. november 2017
2017/11
Vinpakke 1
Vin 3
Les Insolites Cotes du Rhone 2016
100% shiraz
Den tid er ovre hvor vin kooperativer bare lavede almindelige dagligdagsvine, der skulle skydes af til
billige priser til almindelige forbrugere. I dag er det højt specialiserede og meget entusiastiske unge team, der står for produktionen af vinene på Vignerons de Roquemaure anført af den formidable dygtige kvindelige vinmager Armelle Rouault fuld af nye ideer. Under høsten i 2016, kunne de med det samme fornemme at årgangen var helt specielt god for shiraz druen. De holdt derfor de bedste parceller, der var plantet med denne drue for sig selv, for at kunne lave en første klasses 100% shiraz vin. Har modtaget det franske landbrugsministeriums guldmedalje.
Farven er dyb mørk. Duften er varm let krydret med en snert af viol. Smagen er dejlig saftig og afbalanceret af solbær/hindbær, med undertoner af lakrids og Provence krydderurter.
Kan drikkes nu eller gemmes yderligere ca. 5 år (2017-2022).
Velegnet til rødt kød eller lamme retter.
Vinpakke 1
Vin 3
Les Insolites Cotes du Rhone 2016
100% shiraz
Den tid er ovre hvor vin kooperativer bare lavede almindelige dagligdagsvine, der skulle skydes af til
Farven er dyb mørk. Duften er varm let krydret med en snert af viol. Smagen er dejlig saftig og afbalanceret af solbær/hindbær, med undertoner af lakrids og Provence krydderurter.
Kan drikkes nu eller gemmes yderligere ca. 5 år (2017-2022).
Velegnet til rødt kød eller lamme retter.
2027/11
Vinpakke 1
Vin 2
Nottolino igt Toscana 2015
80% prugnolo gentile, 10% mertot, 10% cabernet sauvignon
Vi fejrer vores nye agentur af vinene fra Az. Agr.
Nottola med at præsentere denne vin for
medlemmerne af vores vinklub, så de kan smage en af de mange dejlige vine de producerer. Vingården der er beliggende i DOCG vinområdet Montepulciano, blev købt i 1988 af familien Giomarelli. Målet var fra starten at lave noget enestående på de kun 10 ha. vinmarker omkring Villa Braca, en gammel Toscansk villa med original vinkælder, som er blevet omhyggeligt restaureret. Derfor har man fra starten brugt en af Italiens mest kendte vinkonsulenter Riccardo Cotarella. Teglrød farve med violet kant. Duften er harmonisk af frugt og krydderurter. Smagen er cremet og fyldig med en finish af viol.
Kan drikkes nu eller gemmes yderligere 5 - 8 år (2017-2022/2025).
En flot ledsager til en god hjemmelavet pizza, eller spaghetti Bolognese.
Opskrift
Vinpakke 1
Vin 2
Nottolino igt Toscana 2015
80% prugnolo gentile, 10% mertot, 10% cabernet sauvignon
Vi fejrer vores nye agentur af vinene fra Az. Agr.
Nottola med at præsentere denne vin for medlemmerne af vores vinklub, så de kan smage en af de mange dejlige vine de producerer. Vingården der er beliggende i DOCG vinområdet Montepulciano, blev købt i 1988 af familien Giomarelli. Målet var fra starten at lave noget enestående på de kun 10 ha. vinmarker omkring Villa Braca, en gammel Toscansk villa med original vinkælder, som er blevet omhyggeligt restaureret. Derfor har man fra starten brugt en af Italiens mest kendte vinkonsulenter Riccardo Cotarella. Teglrød farve med violet kant. Duften er harmonisk af frugt og krydderurter. Smagen er cremet og fyldig med en finish af viol.
Kan drikkes nu eller gemmes yderligere 5 - 8 år (2017-2022/2025).
En flot ledsager til en god hjemmelavet pizza, eller spaghetti Bolognese.
Opskrift
2017/11
Vinpakke 1
Vin nr 1
Spellbound petit sirah 2012 - 100% petite sirah
Denne vin er lavet af vinfamilien Mondavi der er en af USA's mest kendte. Familien der har Italienske rødder, flyttede i 1936 til Napa valley hvor de igennem årene har opkøbt flere forskellige vingårde. Det var især med Robert Mondavi i spidsen op igennem 1960erne og 1970erne, at firmaet blev drevet frem til at være førende i USA. Robert Mondavi forfulgte utrætteligt sin vision, om at placere Californisk vin på verdenskortet. Robert Mondavi startede et samarbejde med Philippe Rothschild fra Ch. Mouton Rothschild, og Christian Moueix fra Ch. Petrus, hvilket resulterede i nogle af Californiens mest kendte vine Opus One og Dominus. I spidsen for vingården Spellbound står barnebarnet Rob. Mondavi Jr. i Lodi vinområdet har de plantet petit sirah druen, der trives rigtig godt i det varme klima. Tæt mørk struktur. Duft af vanilje, karamel og ristet kaffe fra de 6 mdr i egefade. Smagen er tæt af mørke bær med hints af banan i den lange eftersmag.
Kan drikkes nu eller gemmes yderligere ca. 5 år (2017-2022).
Velegnet til julemaden.
Opskrift
Vinpakke 1
Vin nr 1
Spellbound petit sirah 2012 - 100% petite sirah
Denne vin er lavet af vinfamilien Mondavi der er en af USA's mest kendte. Familien der har Italienske rødder, flyttede i 1936 til Napa valley hvor de igennem årene har opkøbt flere forskellige vingårde. Det var især med Robert Mondavi i spidsen op igennem 1960erne og 1970erne, at firmaet blev drevet frem til at være førende i USA. Robert Mondavi forfulgte utrætteligt sin vision, om at placere Californisk vin på verdenskortet. Robert Mondavi startede et samarbejde med Philippe Rothschild fra Ch. Mouton Rothschild, og Christian Moueix fra Ch. Petrus, hvilket resulterede i nogle af Californiens mest kendte vine Opus One og Dominus. I spidsen for vingården Spellbound står barnebarnet Rob. Mondavi Jr. i Lodi vinområdet har de plantet petit sirah druen, der trives rigtig godt i det varme klima. Tæt mørk struktur. Duft af vanilje, karamel og ristet kaffe fra de 6 mdr i egefade. Smagen er tæt af mørke bær med hints af banan i den lange eftersmag.
Kan drikkes nu eller gemmes yderligere ca. 5 år (2017-2022).
Velegnet til julemaden.
Opskrift
Abonner på:
Opslag (Atom)